Použití pečení hliníkové fólie je běžná a praktická metoda během pečení

1. Pokrytí a utěsnění
Pečení hliníkové fóliecan be used to cover and seal food to prevent excessive discoloration or drying of its surface. For example, when grilling chicken or vegetables, covering with a layer of aluminum foil can keep the food moist and soft. In addition, when baking cakes or bread, if the surface color is too dark, aluminum foil can be covered to prevent further coloring.

2. Zabraňte adhezi
Při pečení sušenek nebo pečiva můžete na podnos na pečení položit vrstvu pečení hliníkové fólie a naneste malý olej na vrchol, aby se zabránilo lepení jídla . To nejen usnadňuje čištění, ale také zajišťuje, že spodní část jídla je rovnoměrně zahřívána .

3. balení jídlo
Pečení hliníkové fólieLze použít k zabalení jídla pro pečení, jako je zabalení brambor nebo kukuřice pro pečení . Tato metoda může zamknout vlhkost a vůni, díky čemuž jídlo bude chutnější .

4. Vytvořte jednoduchý pekáč
Pokud nemáte po ruce vhodný podnos z pečení, můžete složit hliníkovou fólii do požadovaného tvaru jako dočasný pekařský podnos . To je zvláště užitečné během venkovních grilování nebo pikniků .

5. odráží teplo
Pečení hliníkové fólieMůže například odrážet teplo a pomoci rovnoměrně zahřívat potraviny ., použití hliníkové fólie v troubě může zabránit pálení spodní části nebo stran potravy a zároveň zajistit rovnoměrné zahřívání na horní části .

6. tepelná izolace
Pokud je třeba grilované jídlo udržovat v teple, může být zabaleno do hliníkové fólie ., může to udržovat teplotu jídla, dokud se nebude podávat .

záležitosti vyžadující pozornost
1. Vyvarujte se přímého kontaktu s kyselými potravinami: Kontakt mezi hliníkovou fólií a kyselými potravinami (jako jsou rajčata a citrony) může způsobit chemické reakce, což ovlivňuje chuť a bezpečnost potravin . Proto se doporučuje přidat vrstvu pečicího papíru meziPečení hliníkové fóliea kyselé jídlo .
2. Věnujte pozornost teplotě: Ačkoli hliníková fólie vydrží vysoké teploty, může se roztavit při extrémních vysokých teplotách . Proto je důležité zajistit, aby teplota trouby během používání .